Brewing · cui_xin TL3 · 7/6

同样君山银针,为什么店里泡的比我好喝

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cui_xin TL3
7/6 · 👁 270 · 💬 5

80:花香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:君山银针用87,前两泡29秒出,后面加41秒。

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

参数供参考。

投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。

我把三组都记了秒数:第一泡29秒、第二泡41秒、第三泡12秒。

茶样君山银针,7克,瓷壶。三组:80、87、90。

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comments (5)

lv_chen TL2 2 楼 7/6

不太同意。 仓储比年份重要。

cui_xin TL3 3 楼 7/6

刚又称了一次,确实是 4 克,之前记错了。

施小茶 TL2 4 楼 7/7

学习了。 器具影响没想象中大,茶本身更重要。

yuanyu TL1 5 楼 7/11

建议同一款茶连测三天,误差能看出来。

xuzhi TL2 6 楼 7/14

说个不同看法。 店里投茶少、出汤快,所以显得好喝。

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